اطباق جزائرية متنوعة

كرمب بالدجاج

كفتة دجاج محشية

قغاتان خضر و دجاج

سلطة

حلوة الفنجان روعة

وصفة البغرير

اربع أكواب ماء دافئ شوية ملح
نخلط المزيج بالخلاط حتى يعمل رغوة مثل ماتوضح الصورة بعدما يخمر لمدة تتراوح بين نص ساعة وساعة غير ربع ستلاحضين ان المزيج اصبح مثل الرغوة
وl'astuse تكمن في الطياب عندما تسخن المقلاة شليها بالماء وفرغي المزيج مباشرة يطيب وهكذا كل مرة تنزعي حبة بعدما طيب عاودي شلي المقلة بماء بارد ورجعيها على النار وفرغي الخليط مباشرة وصدقوني وصفة من أروع ما يكون وسهلة جدا جربوه ورجعولي الخبر

Gratin d'aubergine

Ingrédients : 200 g de viande hachée 2 grandes aubergines 
2 tomates - 1/2 oignon - 3 gousses d'ail
Des feuilles de laurier et du thym 
Sel, poivre noir et paprika 
2 c à soupe d'huile
Sauce béchamel
Fromage râpé
Couper les aubergines dans le sens de la longueur et les faire frire dans une poêle
Mettre dans du papier absorbant pour éliminer l'huile ,
Dans une autre poêle préparer la sauce : mètre la viande hachée. Les tomates râpées , l'oignon râpé , l'ail pilée , assaisonner de sel. Poivre noir et paprika. Rajouter les 2 c à soupe d'huile Le thym et le laurier , laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe
Prendre des petits ramequins et commencer à disposer les lanières d'aubergines tout autour , au milieu lettre la sauce tomate. Ensuite du fromage fondu , et refermer les bords mettre dessus la béchamel et le fromage râpé , et mettre au four préchauffé , pendant 15 mn